UN LUGOJEAN VA CONCURA LA EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD 2025
Timișul se mândrește cu Bogdan-Andrei Lovin, un tânăr bucătar din Lugoj, care va reprezenta județul, cu un preparat specific Banatului, la un concurs gastronomic internațional.
Județul Timiș are reprezentant la unul dintre cele mai prestigioase concursuri culinare din Europa. Este vorba despre Bogdan-Andrei Lovin, un tânăr talentat din Lugoj, care va intra în competiție la European Young Chef Award 2025, mâine, în fața unui juriu internațional format din maeștri bucătari din Norvegia, Scoția, Estonia, Danemarca, Cipru și Spania.
Bogdan are cu o experiență solidă pentru vârsta lui, formată inclusiv în Stuttgart, unde a gătit alături de bucătarii organizației Kolping, sub coordonarea chef-ului Florin Kiss.
Participarea sa la concursul din Catalonia are o semnificație specială în contextul în care Regiunea Banat candidează la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028.
La European Young Chef Award, Bogdan va prezenta rețeta tradițională și cea reinterpretată de ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă, un omagiu adus bucătăriei bănățene. Preparatul va combina ingrediente locale și tradiția culinară a Banatului pentru a arăta cum rețetele clasice pot fi reinventate prin tehnici moderne.
